aneka rasa dan pernik

Pho Bo

2010-02-09T09:53:00.009+07:00

Ide ini bermula dari cuaca yang sering mendung, hujan dan dingin. Tentunya otak langsung kemana-mana, enaknya dingin2 makan apa ya......, yang bisa menghangatkan badan dan tentunya enak buat semua, terutama buat si cantik Nabila. Buat soto mie or bakso udah keseringan, walaupun pasti rasanya enak (kata customer lho....) dan cocok buat udara dingin. Buat shabu2 or zupa soup jg udah keseringan.....hm...

Inget2 dulu sering banget makan Pho Bo atau sup daging Vietnam dgn Lia mbeeek. Jadilah nyiapin Pho Bo untuk makan siang. Siapin semua bumbu2 termasuk sedikit berburu daging buat shabu2 or sukiyaki. Alhamdulillah, semua beres dalam waktu cepet. Setelah dicoba.....wuaaahhh......bener2 enak. Kuahnya yang campuran kaldu dari tulang dengkul sapi, dicampur bawang putih, jahe, kayu manis, lada, buah lawang dan ketajaman bawang bombay begitu menggoda dan nendang, ditambah sensasi rasa daun ketumbar dan mint, semua disantap dengan lahap dan menghangatkan.

Malamnya kebetulan ada mbakyu dari Yogya, owner 'Lecker Resto' ikut nyobain. Komentarnya, 'bagi resep dan tips nya dong, bisa buat produk baru di Lecker Resto disanding dengan Kopi Vietnam'. !!!!!!!

Cheese Cake

2010-02-06T10:07:00.002+07:00

Jangan diketawain ya. Pembuatan Cheese cake ini berawal dari rasa bingung memberi kado untuk seorang boss yang duitnya gak ada serinya. Mau beliin yang mahal dia dah punya semua, mau beliin yang murah nanti tidak dipakai. Akhirnya ide kuliner nongol ditengah malam, daripada bingung2 ke mall cari kado, mending siapin resep, bahan2, mixer dan loyang2 seperlunya. Walaupun membuatnya malam tapi rasanya nggak ngantuk dan nikmat aja tuch ngerjainnya.

Bahan mulai dicampur dengan mixer, tuang diloyang dan panggang dech sampai kuning. Setelah itu diamkan, esok paginya mulai dihias rias dengan keju, strawberry, kiwi dan anggur. Tuch liat hasilnya, walau dibuat dalam sekejap tapi tetap sesuatu yang pantas diberikan ke boss.

Pagi2 boss dateng langsung aku ucapin selamat ultah dan aku berikan hasil karyaku dan akupun mengaku kalo kue itu aku buat sendiri. Dia say thank dan tadinya tidak percaya, tapi temen2ku meyakinkannya. Baru dia manggut2 dan memberi support agar aku tetap berkreasi...........(hatiku berbisik.....lain kali order ya boss...he3x....becanda lho boss)

Paket Shabu-Shabu

2010-02-06T09:57:00.002+07:00

Pasti dah pada ketakutan digrebek polisi nich. Denger namanya aja dah menakutkan. Tapi jangan dibayangkan ini nyabu dengan peralatan hisapnya lho, walaupun berasap juga tetapi shabu ini dihalalkan karena tidak memabukkan dan malah bikin badan seger dan masuk angin hilang.

Shabu-Shabu buatanku adalah shabu-shabu soup, soup kesukaan pelanggan. Biasanya aku buat untuk partai besar yaitu minimal order 50 porsi, tetapi karena banyak temen2 yang pingin bawa pulang hanya untuk 5 orang, pastilah aku sesuaikan dengan keinginan pelanggan.

Tiap paket yang kutawarkan berisi : chikuwa, crabmeat, fishball, wortel, pokcay, saus shabu, bawang putih parut, cabe rawit potong dan kuahnya.

Tuch liat paket yang untuk 50 org dan yang untuk dibawa pulang untuk sekeluarga. Sampai temen2 bilang, wah Susan ini jualannya " You Minta I Bikinin" alias nggak nolak rejeki. he3x

Semangat jualan sebetulnya datangnya dari temen2 juga. Thx ya pren supportmu membuat aku kreatif dan tentunya restu dari Allah SWT.

AYAM TALIWANG

2010-02-01T18:15:00.003+07:00

Sabtu pagi udah disibukkan dengan permintaan ayam bakar taliwang, yach ke pasar dech beli ayam yg kecil2, karena kalau terlalu gedhe gak enak hasilnya.

Yuuk mari kira mulai, bersihkan ayam lumuri dengan bawang putih dan garam, goreng 1/2 mateng. Trus buat bumbu alias sambel untuk olesan membakar yang terdiri dari : bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, uleg halus, gongseng beli santan kental, aduk sampai tinggal sedikit. Jadi dech. Bakar ayamnya, geprek2 dan celupkan bumbu yg sudah jadi, bakar lagi dan siaaaaaaaaap disajikan. Cepetan kirim ke pemesan biar masih anget2 dan disantap dengan nasi panas. Uenakkknya.....huh....hah....huh.....hah......pedes juga ya.

ZUPA-ZUPA

2010-02-01T18:07:00.002+07:00

Weekend ini iseng2 buat Zupa2 buat nyenengin anak si Cantik Nabila. Anakku seneng banget sama Zupa2 ini, akhirnya dia yang potong kecil2 ayam, sisir jagung manis, iris tipis jamur.

Ternyata ramuan Zupa2ku cukup enak hasilnya, seperti biasa mulai dipasarkan untuk memanjakan pelanggan dan menyenangkan anak. Selamat mencicipi ya.

Klappetart keju

2010-01-24T07:53:00.004+07:00

Biasanya kalau ada orderan cuma klappetart rasa biasa yang ditabur kenari dan kismis, tiba2 ada yang minta rasa keju. Dengan penuh percaya diri aja menyetujui orderan tsb. Mulai dech otak atik resep biar bisa mencapai hasil yang diharapkan. Setelah proses berjalan, akhirnya jadi juga Klappetart rasa keju dan bertabur keju. Tapi awalnya kenapa warnanya pucat ya, untung dirumah ada sisa manisan rumput laut oleh2 dari lombok. Langsung dech dihias rias dengan rumput laut.

Taraaaaaaaaaaaaaa....................jreng................jadi dech dan yang paling mengejutkan si pemesan bilang rasanya ueeenak tenan.

Cupcakes

2010-01-24T07:49:00.002+07:00

Anakku si cantik Nabila pagi ini sakit mata. Dia minta dibuatin cupcakes. Hanya dengan bahan seadanya siap2 dech buat cupcakes. Walau hasilnya kurang maksimal, tapi mengenai rasa tetep yummy.........yummy.........Silahkan mencoba sayang.

Contoh buat kedai kopi

2010-01-24T07:41:00.005+07:00

Sabtu adalah hari yg menyenangkan, bisa berkarya menyalurkan hobby. Rencana mau supply temen yang mau buka kedai kopi. Semoga aja cocok dengan lidah para penggemar kuliner. Aku sengaja buatin contoh2 spt : Macaroni smoke beef, macaroni tuna sweet corn, lasagne beef, lasagne tuna sweet corn, klappetart standard, klappetart keju, resoles mayo smoke beef, resoles rogut mushrom. Rencana ada banyak menu lagi, tapi aku rasa cukuplah contoh2 itu.

Hopefully could made business relationship as soon as possible. Semoga Allah selalu memberi kemudahan. Amin...

Siomay komplit

2009-07-22T11:52:00.003+07:00

Apapun bisa dibuat kalau memang mau. Kadang-kadang dari rasa bosan dan iseng, jadinya nyoba berbagai variasi menu makanan.

Nah..., mau berbagi resep Siomay komplit, yang terdiri dari : siomay, kentang, kol, tahu, pare. Siomay yang dibuat dari daging tenggiri, tepung kanji, bawang putih, garam, gula, merica dikit, dicampur aduk dan dimasukkan ke air mendidih dengan bentuk bulat.

Tinggal bikin sambel kacangnya dech. Kacang tanah digoreng, dicampur dengan kemiri, bawang putih, cabe merah secukupnya, blender aja jadi satu, kasih garam ya. Jadi dech. Yuuuuk makan siomay buatanku, mau...mau...mau !!!

Macaroni Schotle

2009-07-22T11:46:00.003+07:00

Walaupun makanan ini bukan asli Indonesia, namun disukai semua orang, anak-anak dan orang dewasa, karena membuatnya mudah, gak terlalu mahal dan bergizi tinggi. Nabila aja, klo maknya buat ini, sarapan paginya pasti dengan macaroni schotle dan susu coklat Chimori, bener-bener seperti nak bule.

Buatnya sih gak susah, yang agak susah mengkombinasikan berbagai macam adonan secara pas seperti bawang putih dan bawang bombay cincang, kornet, daging asap, keju, susu, kaldu, garam, gula, telur.

Memanggangnya pun harus bener-bener diperhatikan karena selain rasanya harus pas, enak, gurih, tampilan macaroni schotle juga harus kekuningan dengan taburan keju merata.

Cumi Asin bertabur jagung manis & kemangi

2009-07-22T11:42:00.003+07:00

Cumi asin biasanya cuma digoreng kering atau dioseng cabe hijau. Wah bosen juga. Pingin ngerasain yang lain.

Di kulkas ada beberapa potong jagung manis, stok untuk Nabila yang doyan jagung manis rebus. Ada daun kemangi yang biasanya sebagai pelengkap makanan semacam ayam goreng, ayam panggang atau makanan enak nan berlemak yang lain.

Buatin bumbu-bumbunya, gamping banget !! : bawang putih, bawang merah, cabe merah dan hijau besar, digongseng bareng kasih kaldu, garam dan gula. Kalau dah terasa masukkan cumi asin, jagung rebus pipil, terakhir kemangi, gak lama supaya gak terlalu layu dan kehilangan khasiat, trus angkat.

Cumi supaya gak terlalu asin, lebih dulu direndem air panas, tiriskan dan digoreng kering.

Rasanya, penuh sensasi dan beda banget.........

Baby buncis saos ebi

2009-07-22T11:40:00.002+07:00

Bingung buat sayuran, sementara di kulkas cuma ada baby buncis. Langsung aja ekperimen, bawang putih digeprek, ebi digiling halus, digongseng kasih kaldu, garam dan gula, masukkan baby buncis, Digongseng setengah matang, lalu angkat, nyam...nyam langsung dimakan. Rasanya.......hm..hm..hm

Kepiting Saus Padang

2009-07-22T11:37:00.003+07:00

Dirumah lagi banyak tamu, pergi kepasar kok pas ada kepiting, lumayan juga buat menu yang lain dari pada yang lain. Walaupun repot ngebersihin kepiting tapi tetep aja semangat. Tapi tamu yang datang kok semakin banyak ya........, rasanya gak cukup stok kepiting yang ada. Pergi ke pasar lagi udah gak ada kepiting, ke makro pasar rebo pun stok kepiting udah habis. Yang ada cuman rajungan, gemuk-gemuk dan harga gak beda jauh dengan kepiting. Alhasil...., kepiting dan rajungan dicampur aja deh..., demi memuaskan tamu yang di rumah.

Siapin semua bahan : bawang putih, bawang merah, cabe giling halus, saos tomat, jahe iris tipis, bawang bombay, daun bawang iris kasar. Dicampur aja sreng...sreng dech jadi. Tapi sebelumnya kepiting dan rajungan direbus dulu pakai jahe biar gak amis ya dan digoreng sebentar.

Komentar tamu : "gak bisa bedain rasa kepiting dan rajungan, semuanya enak, saus padang pedas dan nendang", akhirnya semuanya kandas bersih sih sih ...........!!!

Pudding Coklat

2009-07-22T11:35:00.004+07:00

Anakku, Nabila agak anget dan gak enak badan, pastilah mulai makannya susah banget. Gak kekurangan akal, maknya harus membuat makanan kesukaannya. Dia paling suka pudding coklat, dengan ditaburi strawberry yang memberi sensasi rasa manis, legit dan sedikit asem namun menyegarkan.

Langsung siap-siap sambil siul-siul, pudding coklat kesukaan Nabila siap disantap.

Nasi Bali

2009-07-22T11:33:00.002+07:00

Tiba-tiba pingin ngerasain menu Nasi Bali. Daripada ngiler terus mikirin, enaknya belanja ke pasar dan siap-siap buat nasi Bali.

Ciri khas dari nasi Bali hampir semua variasi lauknya berasa pedas dengan rasa rempah yang kuat. Untuk memberi cita rasa segar selain diberi sayur nangka juga urapan sayuran ditambah sambal mattah dengan rasa terasi yang gurih.

Umumnya nasi Bali terdiri dari : Nasi putih, ayam suwir pedes, urap sayuran kering, sayur nangka, sate pentul dan sambal mattah. Kadang-kadang dibeberapa daerah untuk mengurangi rasa pedas ayam suwir bisa diganti dengan ayam tum.

Ternyata buatnya mudah dan hanya sate pentul yang agak ribet.
Tuch liat hasilnya ...!!!!

Soto Mie Jatiasih

2009-07-08T10:50:00.005+07:00

Hari ini libuuuuuuuuuuuur..., Nyontreng Pilpres 2009 dech.
Mau pilih Mega-Prabowo, SBY-Boediono atau JK-Wiranto. Ssssttt...... rahasia.

Pasti dirumah kumpul-kumpul keluarga, apalagi yang rumahnya berdekatan. Biar seger hari ini masak Soto Mie aja. Gampang bikinnya dan cepet persiapannya.

Soto Mie buatkanku terdiri dari : bihun, mie kuning, kol, kentang goreng potong dadu, daging sapi tanpa lemak dicampur daging kepala sapi, tomat potong dadu, seledri, bawang goreng, emping mlinjo, yang suka sambel tinggal dikasih aja, jeruk limau biar aromanya tambah wangi. Buat promosi kita foto lagi ya....., tuch lihat hasilnya !!!!

Kue Tampah

2009-07-08T07:34:00.004+07:00

Beli sich banyak kalau emang mau, tapi lagi-lagi rejeki kalau mau dateng tetep aja mampir ke Naristy Catering. Ada orang TV yang ulang tahun, tiba-tiba salah satu Sekretaris Direksi minta bantuan untuk dibuatkan kue tampah untuk dikirim ke orang tersebut. Langsung dech dibuatin kue tampah. Untungnya dikit tapi, dengan macam-macam variasi kue tampah yang cukup banyak itu membuat otak jadi kreatif.

Lihat aja hasilnya.

Taraaaaaaaaaaaaaaaaaa.........., bimsalabim............., abrakadabra...............jadi dech.

Klappertart

2009-07-06T15:44:00.005+07:00

Orang jawa kok bikin klappertart, pasti diketawain dech.

Tapi itulah aku yang selalu pingin praktikum dan mengerti masakan dari manapun asalnya. Asal usul boleh dari Jawa tapi masakan Manadopun dicobanya. Hasilnya teteeeeeeeuuuup aja nyam...nyam dilidah orang Manado.

Tampilan klappertart dengan isi kelapa muda penuh, ditaburi kismis, kenari, bubuk spekoek, dan lain-lain menambah rasa dan aroma yang aduhai, apalagi kalau dimakan selagi dingin menyegarkan kerongkongan.

Ayam Kodok

2009-07-06T15:39:00.006+07:00

Ayam kok berbentuk kodok....... Lucu juga yach dengernya. Tapi itulah kenyataan.

Ini adalah cerita aneh tapi nyata. Seorang temen tiba-tiba telpon dan minta dibuatkan ayam kodok untuk acara serah-serahan anak kakaknya. Sebagai pecinta kuliner tentunya tidak ingin mengecewakan permintaan teman. Akhirnya browsing kanan kiri dan beli buku di Gramedia untuk mencari cara membuat ayam kodok. Ketemu juga cara praktis buat dengan mengikuti kursus di DetikFood, tapi weleh-weleh biaya kursusnya selangit Rp. 500.000,-, sayang ah rasanya !.

Dengan modal percaya diri, dicobalah sendiri dengan membaca buku. dan berbagai tip dari internet. Aduh namanya operasi ayam hanya untuk mengambil kulitnya tanpa boleh sobek, cukup membuat keringat dingin keluar semua, karena kudu ekstra hati-hati.

Tapi alhasil, Allah SWT selalu membantu orang yang kepingin sukses. Berhasil....berhasil......dan berhasil. Lihat dech foto nya......., bagus bukan?, rasanya....hm..hm.., ditanggung pasti lezzaaattt.

Tumpeng Kuning

2009-07-06T15:30:00.004+07:00

Tumpeng Kuning................, menyebut namanya saja rasanya sakral ya.

Ada temen yang order tumpeng. Yach ..........lumayan bisa menyalurkan hobby lagi. Setiap rejeki selalu disyukuri karena yang akan menikmati adalah seluruh keluarga dan team dirumah.

Tumpeng terdiri dari nasi gurih berwarna kuning dan harum, dihiasi dengan berbagai variasi lauk sebagai pelengkap makan yaitu : kering kentang/kering tempe, ayam goreng, udang goreng, perkedel, sambel goreng ati ampla, telur suwir, lalapan timun dan kemangi , sambel serta dihiasi telur puyuh.

Nyam...nyam..., tinggal dipotong langsung dimaem. Pastinya enak dan lezzzaaat. Ayo nyicipin.......

Lasagne

2009-07-05T21:59:00.004+07:00

Orang jawa kok dapet orderan masakannya orang bule.

Gpp juga sich, apa aja yang penting rejeki tidak boleh ditolak, sekaligus mengasah kemampuan. Seperti biasa orderan datang dengan sendirinya. Kali ini temen minta dibuatin lasagne dua buah dengan rasa yang berbeda. Yang satu minta isinya tuna dan jagung maniez dan yang satunya isi daging giling seperti biasa. Nich lihat hasil karyaku. Semoga temen-teman ngiler melihatnya yach.

Fruit Salad Ice Cream

2009-07-05T21:48:00.006+07:00

Dingiiiiiiiin.....asem...........maniez.....gurih.........harum..........uenaaaaak.

Walau yang buat gak suka makan, tapi dengan banyaknya pesenan membuat aku gembira. Capek, pegel, males menjadi hilang semua, karena membuatnya dengan penuh keikhlasan. Coba bayangin, ice cream tapi rasanya nano-nano alias beraneka rasa dalam satu tempat. Gimana gak nano-nano....., ice creamnya rasa vanila, campurannya aneka buah kaleng, keju, trus kalau udah selesai dicetak ditaburi keju parut dan dihias dengan anggur, kiwi, strawberry. Membayangkan aja udah ngiler, bagaimana kalau nyicipin. Ayo order donk temen-temen.

Lidah Paprika, Opor, Pokcay Udang

2009-06-25T08:13:00.005+07:00

Hmmmmmmmmmm.....denger namanya saja sudah pingin segera ma'em. Seperti biasa orderan customer minggu lalu.

Cari lidah dipasar bukan hal yang mudah, sehari cuma dapet 3 buah. Saking pingin dapat lidah yang fresh terpaksa dech tiap hari pergi ke pasar. Tau sendiri donk !!, di pasar tradisional baunya hiiiiiiii serem, macem-macem seperti nano-nano.

Tapi karena hobby tidak ada yang menghalangi keinginan belanja dipasar, ditambah pergi dengan perasaan happy.

Kalo ayam untuk opor sich dah punya langganan, tinggal telpon trus disiapin, apalagi sayuran pokcay, tinggal order ke babe langganan di pasar juga dah disiapin. Memang asyiiik kalau hobby masak. Tapi sayangnya satu, aku tidak suka nyicipin apalagi ma'emnya.

Liat dech fren....., foto-foto masakanku, ada lidah paprika, opor ayam & pokcay udang.
Bagi yang pingin resep tinggal minta aja, pingin ditulis tapi lumayan puanjang bangeeeeeeet.

Dah dulu ya mau anter anak ke Taman Safari. I want to be a good mom, Insya Allah.

Bakso Seksi

2009-06-23T09:12:00.006+07:00

Lagi2 aku tersanjung untuk urusan makanan.

Sabtu lalu aku dapet orderan katering dengan tambahan menu gubug mie baso tahu. Dengan semangat 45 seperti biasa aku selalu mencoba untuk memberikan service yang terbaik untuk customerku.

Sehari sebelum hari H aku sudah mulai praktek dan dicicipi oleh seluruh keluarga, tapi rasanya masih kurang oke.

Akhirnya pada hari H langsung dibuat dengan bumbu yang lebih lengkap. Alhamdulillah menurut keluarga rasanya endang bambang, tapi tetep aja nungguin komentar yang pesen.

Seperti biasa setelah selesai acara, si pelanggan langsung acung jempol lagi karena selain rasanya yang gurih dan nge pas banget, sambelnya juga yang cespleng alias membuat bibir yang makan menjadi seksi.

Aku akan kasih nama baksoku "Bakso Seksi"

Terima kasih ya Allah atas karunia yang Engkau berikan untuk seluruh keluarga kami.

Customer Catering Baru

2009-06-17T19:28:00.008+07:00

Insya Allah, tanggal 20 Juni 2009, jam 17.00 dapat orderan catering lagi dari tetangga yang sebetulnya gak kenal, namanya Ibu Fenny Sumbu Respatio, tapi memang kalo rejeki dah mau nempel, ada ada jalannya.

Tiba-tiba ada tetangga RT lain yang telp ke HP, katanya dikasih tahu sama tukang kue langganan dipasar. Ya Alhamdulillah akhirnya nyantol juga.

Menu yg dipilih sich..... memang biasa aja, tapi namanya melayani customer tidak boleh mengecewakan.

Nich menu utama yg dipilih :
1. Nasi putih
2. Ayam opor
3. Lidah Paprika
4. Pokcay udang
5. Kerupuk
6. Sambel
7. Puding Coklat
8. Soft drink : Coca cola, fanta merah
9. Aqua

Menu gubugnya : Mie baso tahu

Doain ya mudah-mudahan an bisa melayani dengan baik dan tetangga bisa menjadi customer tetap. Ya Allah......., terima kasih sekali lagi atas berkah yang Engkau berikan kepada keluarga kami.

Yakiniku dan Shabu-Shabu

2009-06-17T19:12:00.005+07:00

Malam minggu gak ada acara.

Daripada bengong di rumah dan buat nyenengin anak-anak dan keponakan yang kebetulan rumah berdekatan, langsung tancap kita buat acara kecil-kecilan daripada mengantuk.

Untung deket rumah ada supermarket baru, Giant, jadi langsung meluncur belanja : cumi,-cumi udang, ikan dan ayam fillet, dan bumbu-bumbu yang diperlukan.

Sampai rumah, semua bahan direndem bumbu sebentar biar meresap. Dan bahan shabu-shabu juga mulai dibuatkan kuahnya.

Gak sampe 1/2 jam semua beres, tinggal siapkan peralatan di teras samping rumah, biar agak sepoi-sepoi kena angin malam dan rasanya berada ditaman yang indah karena dikanan kiri banyak tanaman, walaupun nyamuk-nyamuk juga ikut pesta gigitan kita semua.

Peralatan bakar-bakar siap, semua pegang sumpit dan anak-anak saling berebutan pingin bakar udang, cumi, ikan dan ayam fillet sendiri-sendiri. Wah pokoknya asyik banget........, seperti makan direstaurant Hanamasa, Paregu atau Caza Suki.

Ternyata dengan minimalis, kita bisa membahagiakan anak-anak dengan suasana dan rasa yg maximalis. Nyam....nyam.....nyam.....nyam. Setelah bakar-bakaran bosen, mulai disiapkan shabu-shabu soupnya dan seperti biasa langsung serbuuuuuuuuuuu.....................semua anak-anak makan dengan lahap dan keringat meleleh kesegala penjuru.

Rasanya semua perut dah nggak muat, apalagi diakhiri dengan minuman segar orange squash., weleh...weleh....weleh............tinggal tidurnya pasti nyenyak karena kekenyangan.

Asyiiiiiiiiiik......kapan ya bisa kumpul-kumpul lagi.

Rejeki Catering

2009-06-10T20:48:00.004+07:00

Memang benar rejeki datangnya dari arah manapun sesuai kehendak Allah SWT.

Hari ini aku tiba2 diemail sama temen yg minta dibuatin makanan untuk hari Jum'at 12 Juni 2009 jam makan siang. Seperti biasa pilihan temen jatuh pada "Soto Ayam" lagi dan snack-snack serta buah-buahan. Rasa syukurku tak terhingga. Alhamdulillah rejeki lagi....rejeki lagi.

Lucunya lagi tiba-tiba disore hari ada temen sekantor yang cari-cari aku dan pingin ngobrol diruanganku. Dengan senang hati aku persilahkan. Tadinya aku pikir ada masalah kantor apa ya?

Ternyata dia minta dibuatin menu untuk hari Minggu 14 Juni 2009, untuk acara sunatan anaknya untuk 200 porsi. Subhanallah, Maha Besar Allah yang senantiasa dan tak henti-hentinya memberi rejeki lagi, walaupun mungkin menu dan harga yg kutawarkan masih didiskusikan bersama istrinya dirumah. Tapi aku tetap menanti dengan sabar. Aku yakin kalau itu memang rejeki buatku pasti gak akan lari.

Dari dua kejadian hari ini, aku yakin bahwa rejeki ini bukan hanya untukku tetapi tentunya buat keluargaku dan para pembantu-pembantuku yang senantiasa membantu untuk mewujudkan semua kegiatan ini. Tanpa mereka aku tidak ada apa-apanya.

Ya Allah..... jadikanlah aku orang yang pandai bersyukur dan semoga aku tidak lupa membagikan sebagian rejeki kepada orang-orang yang membutuhkannya. Amin

Bobo' dulu ah, agak meriang dan sakit tenggorokan nich.

Soto Ayam lagi....Soto Ayam lagi....Soto Ayam Seksi

2009-06-09T21:43:00.003+07:00

Wah...wah....wah....bener nich rasanya sudah harus buka warung "Soto Ayam Seksi"

Hari ini ada lagi temen yang mau pensiun, tiba-tiba boss manggil minta dibuatin menu soto ayam lagi seperti minggu lalu. Yah namanya juga customer, tentunya harus diservice habis donk. Coba bayangin kemarin siang baru order dan harus dibawa ke kantor pagi ini.

Hitung-hitung ngetest keprofesionalan catering kecil-kecilanku, langsung dech telp ke juru masak dirumah apakah sanggup ada orderan mendadak ??? Team dirumah langsung jawab .......Siap boss laksanakan.

Akhirnya semua berjalan lancar dan sotoku mendapat acungan jempol lagi dari boss HRDku, malah dia mensupport aku untuk buka warung soto dan kalau aku mau dia juga nawarin untuk joinan sama dia. (peluang bisnis juga nich). Tapi kenapa masih takut ya buka usaha sendiri dan keluar dari kantor, soalnya masih punya hutang nich. he...3x buka rahasia.

Ada yang bilang "Soto Cespleng", ada yang bilang "Soto Maknyoss", ada yang bilang "Soto Ayam Setan", tapi aku lebih seneng bilang "Soto Ayam Seksi", karena setiap orang yang habis makan sotoku bibirnya langsung seksi karena sambelnya itu lho yang bikin bibir semakin seksi.

Mudah2an orderan mengalir terus berkat promosi dari temen ke teman alias dari mulut kemulut.

Oh...... tanaman hiasku

2009-06-09T21:30:00.004+07:00

Sebuah rumah kalau banyak tanaman memang sejuk dan adem ya!, dengan warna hijau dedaunan dan warna-warni bunga yang sedang berkembang. Tiba-tiba aku mulai pingin merawat kembali tanamanku yang sudah cukup sekian lama tak kesentuh.

Banyak yang kering dan meradang, karena nyiram dan kasih pupuknya gak rutin.Ternyata kasihan ya, kita aja kalau makan dan minumnya gak rutin pasti badannya gak fit. Friends...! liat dech foto-foto koleksi tanamanku, yah lumayan bisa membuat sejuk halaman rumahku (yang mau tukar-tukaran or beli juga boleh lho...he3x bisnis lagi...bisnis lagi)

Kadang kalau otak bisnis lagi muncul, pingin sekali rasanya merawat sekaligus mengembangbiakan tanamanku untuk dipasarkan. Tapi kebentur waktu lagi, pagi sampai sore, Senin sampai Jum'at dikantor mulu, Sabtu Minggu maunya buat keluarga tapi kadang masih ada orderan catering, ada tugas kantor yang mendadak. Capek kan ?. Tapi semua tetap disyukuri, selama kita masih bisa berkarya lakukanlah.

Sampai-sampai buat penyemangat dikomputer kantor screenserver nya bertuliskan : "THINK BIG, START SMALL, ACT NOW", waktu itu nyontek bukunya siapa ya kata2 ini, yang penting buat motivasi diri sendiri dan sudah memulai dari yang kecil, siapa tahu kalau Allah SWT merestui semua bisa jadi besar. Amin

Soto ayam setan

2009-06-07T10:34:00.005+07:00

Hehehe.... namanya nakutin ya. Temen-temen tuch yang iseng kasih nama.

Ceritanya gini nich, pas Jum'at lalu ada pengajian di kantor, biasanya panitia cuma pesen snack box dariku, tapi kali ini karena ada temen namanya Taufany yang mau resign tgl 10 Juni 2009, makanya mereka maunya makan berat.

Itung-itung budget akhirnya cukup dech buat soto ayam komplit yg terdiri dari : lontong, taoge, kol, ayam suwir, telur, perkedel, kerupuk dan pernak pernik lainnya.

Pengajian terasa khusyuk -/+ 1 jam, tapi begitu pemanas udah mulai dicolok ke listrik, aroma kuah soto mulai menggugah selera, akhirnya tanya jawab dimulai sembari menikmati hangatnya soto, karena memang perut juga dah pada keroncongan.

Mulai dech temen-temen kasyak kusyuk menanyakan siapa yg bikin soto ini. Hatiku agak dag dig dug (wah jangan2 gak enak!) pingin rasanya keluar ruangan.

Tapi ternyata temen-temenmulai menunjuk hidungku dan acung jempol karena sotonya membuat mata menjadi melek dengan sambelnya yang sangat pedas. Uennnnnnnnnnnnnak tenannnnnnn.
Akhirnya temen2 menamai sotoku : Soto ayam setan (bisa dijadikan brand nich) !!!!!

Kerudung cantik laku euuuy .....

2009-06-03T21:29:00.004+07:00

Aduh capainya pulang kerja, tapi terasa nikmat kalau ada sesuatu yang goal. Ngemeng2 hari ini ketemu temen yang lagi mau pulang ke Poso, eeeeeeeee......, tiba2 dia nanyain koleksi kerudung cantikku untuk oleh-oleh kakaknya. Wah..., memang rezeki kalau udah mau nempel, tiba-tiba aja menghampiri, Thank to Allah SWT. Lumayan laku, yach itung-itung bisa buat beli bensin. he3x.

Namanya juga pedagang asongan apapun ditawarkan asal jadi duit, yang penting halal dan barokah friend.

Dah.... ah siap-sipa mo bobo' dulu, sambil berdoa - goal, apalagi ya.. yang besok bisa tercapai. Apapun, Ya Allah.., yang penting penuh berkah.

Salam perkenalan

2009-06-01T09:50:00.006+07:00

Benernya udah sejak lama, saya berkeinginan mempunyai blog yang khusus mengenai masakan dan berbagai pernik yang menjadi hobby saya. Sebelumnya sekitar tahun 2006 an, saya sempat mengelola blog 'Si Cantik Nabila" (http://sicantiknabila.blogspot.com), yang lebih banyak bercerita tentang perkembangan dan keseharian buah hati , Nabila Riska Febriyanti. Namun karena kesibukan di kantor dan berbagai hal lain yang menyita waktu (pastinya kena penyakit malas up date!), akhirnya blog gak pernah di up date sama sekali, walaupun sempat menulis beberapa entri.

Ternyata keinginan ini semakin kuat, apalagi sejak mengikuti Home Made Fiesta Food IV yang diadakan Natural Cooking Club (NCC), pada hari Minggu, 31 Mei 2009 di Gedung CNI, Puri Kembangan - Jakarta Barat. Dengan bertemu banyak rekan yang mempunyai hobby sama dan rata-rata menuangkan buah pikiran dan pengalaman dalam sebuah blog, akhirnya keinginan ini menjadi terealisasi. Tentunya dapat menjadi salah satu manfaat yang sangat besar dapat menuangkan buah pikiran dan berbagi pengalaman bersama rekan yang lain, apalagi bagi saya yang masih awan dalam dunia blogger (walaupun sering ber fesbuk ria dan kegiatan lain via internet yang berhubungan dengan urusan kantor).

Alhamdulillah, akhirnya keinginan mempunyai blog masakan dan pernik ini dapat terlaksana, walaupun dicicil sedikit demi sedikit dengan mengurangi waktu istirahat di rumah. Harapan saya semoga kita dapat saling berbagi informasi, sehingga kita dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan khususnya dalam bidang masak-memasak. Pastinya nanti saya akan mencoba rajin meng up date dan tidak malas dan bosanan.